【

食事

】

旬の恵みを相模湾とともに

Seasons on a plate,
the sea beyond.

洗練と地の味わいを融合。伊豆の幸を食べつくす

地物、伊豆産を中心に、
その日の最高の食材を使った、
山龢の日本料理です。

こだわりの出汁で、
素材の持ち味を最大限に引き出します。

(Dinner)

ご夕食

この一夜にふさわしい一席をご用意しております。選び抜いた旬を、ひと皿ずつ。

お食事開始時間

ご夕食の開始時間はチェックイン時に17:30 / 18:00 / 18:30よりお選びくださいませ。お食事の時間はおよそ2時間です。
18:30以降にご到着の場合は、お手数ですが事前にご連絡をお願いいたします。ご連絡がない場合、夕食のご用意が難しくなる場合や、食品衛生上の観点から生ものを除いたお料理となることがございます。

※その際は御代金の割引等は一切出来ません事御理解の程宜しく御願い致します。

(A Day's Menu)

或る日のお献立

https://storage.googleapis.com/studio-design-asset-files/projects/91aPj1NeOl/s-624x624_v-fs_webp_b903644a-e0c5-48dd-9d25-4b1490982dbf.png
前菜
鰻と胡瓜のうざく/ 赤蕪小袖寿司鱒砧巻き / 焼き唐墨蛸柔らか煮石川小芋
https://storage.googleapis.com/studio-design-asset-files/projects/91aPj1NeOl/s-624x624_v-fs_webp_caf62ef9-c5b0-4eb6-9db6-8ae32159d82e.png
吸物
鮪節献上昆布 / 鱧吉野 / 順菜冬瓜梅肉柚子
https://storage.googleapis.com/studio-design-asset-files/projects/91aPj1NeOl/s-624x624_v-fs_webp_55a69dbb-4416-470f-b9c8-bc8014c881e8.png
造り
本日の天然鮮魚盛り合わせ / 地魚薄造り
https://storage.googleapis.com/studio-design-asset-files/projects/91aPj1NeOl/s-624x624_v-fs_webp_67b88d72-d8ad-4b5f-ab81-317680e1bfd4.png
煮物
伊勢海老美味煮 / 熱海産原木椎茸
https://storage.googleapis.com/studio-design-asset-files/projects/91aPj1NeOl/s-624x624_v-fs_webp_78e8af12-a5e9-40ef-9371-e8bbe6e21258.png
焼物
鱸塩焼き / トマト蜜煮酢橘茗荷
https://storage.googleapis.com/studio-design-asset-files/projects/91aPj1NeOl/s-624x624_v-fs_webp_96eaa3f4-7e66-4659-881e-f629fe49856e.png
合物
特選Ａ５等級飛騨牛ステーキ / 焼き野菜 / 特製たれワイン塩
https://storage.googleapis.com/studio-design-asset-files/projects/91aPj1NeOl/s-624x624_v-fs_webp_3164f9fa-0551-4a69-a745-8891af80992f.png
食事
伊豆産太刀魚釜飯 / 香の物 / 赤だし
https://storage.googleapis.com/studio-design-asset-files/projects/91aPj1NeOl/s-624x624_v-fs_webp_eec2cdbf-c87d-4168-923c-23f86ba6cfa6.png
水物
伊豆サイダーフルーツポンチ